Jumat, 25 September 2015

Cara berhitung hasil panen jamur.

Cara berhitung hasil panen jamur dalam 1 periode = 3 bln (maksimal).
Data asumsi untuk perhitungan :

  • Berat baglog 1,50 kg, dgn komposisi kandungan nutrisi baik dan kwalitas bibit f2 nya juga baik.
  • Jumlah baglog 5.000 buah.
  • Harga jual jamur segar Rp 12.000 / kg (harga tiap daerah berbeda beda).

Rumus dasar perhitungan hasil panen optimum selama 3 bln = 90 % × 1/3 × berat baglog x jumlah baglog x harga jamur.
90 % x 1/3 × 1,50  kg x 5.000 buah x Rp 12.000.
Hasilnya = Rp 27.000.000
Bea produksi baglog 5.000 buah @ Rp 1.600 = Rp 8.000.000.
Profit per 3 bln = Rp 19.000.000.
Profit per bln = Rp 6.350.000.

Rp 2.350.000......untuk pengembangan.
Rp 4.000.000......untuk masuk ke isi dompet anda.
Sekarang tinggal tentukan besaran penghasilan anda per bulan....? Misalkan Rp 20.000.000 ....? Tinggal dikalikan 5 x nya dari kapasitas 5.000 log.

Persyaratannya : pada waktu memproduksi baglog sebanyak 5.000 bh dikerjakan dalam tempo maksimal 10 hari. Tujuannya agar baglog katagorinya seangkatan atau seumur.



Kamis, 24 September 2015

URUTAN BIBIT JAMUR.

Ini bibit yg kami pakai, mulai dari :
F.0....KULTUR MURNI.....media PDA.
F.1....BIBIT INDUK...........media JAGUNG.
F.2....BIBIT TEBAR...........media JAGUNG.
F.3....BIBIT SEMAI....baglog tempat tumbuhnya jamur.








Rabu, 23 September 2015

PROSES PEMBUATAN BAGLOG.




Proses pek pembuatan baglog yg harus diperhatikan adalah :
1. Kwalitas bahan baku.
2. Kwalitas bibit yg akan dipergunakan.
3. Alat alat kerja dan area tempat kerja.
4. Perhatikan cara kerja dari tenaga kerja, berikan arahan yg baik dan benar. Agar tingkat kegagalan dari hasil pekerjaan % nya tidak besar.

Urutan pekerjaan pembuatan baglog :
1. Membuat adonan.
2. Pek. Pengkomposan.
3. Pek. Pewadahan atau paking.
4. Pek. Sterilisasi.
5. Pek. Pendinginan.
6. Pek. Inokulasi.
7. Pek. Inkubasi.

Selasa, 22 September 2015

BAGLOG tanpa pakai cincin.

Membuat baglog tempat tumbuhnya jamur pun bisa tdk pakai cincin.

BIBIT F2 JAMUR TIRAM PUTIH yang pergunakan.










Minggu, 20 September 2015

Rabu, 03 Agustus 2011

KUMPULAN ARTIKEL TANYA JAWAB SEPUTAR BUDIDAYA JAMUR.

SERINGNYA KAMI MENDAPATKAN PERTANYAAN SEPUTAR BUDIDAYA JAMUR, MAKA KAMI COBA UNTUK MENGUMPULKAN SEMUA PERTANYAAN DAN JAWABANNYA UNTUK DIJADIKAN ARTIKEL AGAR BERMANFAAT BAGI SESAMA [SEMUA] PETANI BUDIDAYA JAMUR LAINNYA KHUSUS BAGI PEMULA.

BAGAIMANA CARANYA UNTUK MENDAPATKAN BIBIT JAMUR YANG BAIK [BERKWALITAS] ?
JAWABAN : TURUNAN BIBIT JAMUR HARUS JELAS PADA WAKTU DIBUATNYA, MISALKAN DI MULAI DARI KULTUR MURNI [F.0], KEMUDIAN DIKEMBANGBIAKAN MENJADI F.1 [BIBIT INDUK], KEMUDIAN DIKEMBANGBIKAN MENJADI BIBIT JAMUR SIAP TANAM [F.2]. DARI BIBIT JAMUR [F.2] INILAH YANG KEMUDIAN DIPINDAHKAN ATAU DIPERGUNAKAN DI BAGLOG [MEDIA TANAM]  UNTUK DITUMBUHKAN MENJADI JAMUR. PADA WAKTU PROSES PEMBUATAN BIBIT JAMUR [MULAI DARI F.0 S/D F.2] HARUS BENAR BENAR TELITI, SABAR, JANGAN SAMPAI MENIMBULKAN KONTAMINASI TERHADAP TURUNUNAN BERIKUTNYA.

BAGAIMANA KOMPOSISI UNTUK MEMBUAT BAGLOG [MEDIA TANAM] ?
JAWABAN : KOMPOSISI YANG SELALU KAMI PERGUNAKAN DIDALAM MEMBUAT BAGLOG [MEDIA TANAM] ADALAH DIMISALKAN UNTUK : [100 KG] SERBUK KAYU JENIS KAYU LUNAK, (10 S/D 20) KG DEDAK [BEKATUL] YANG BAIK [BAGUS] ADALAH YANG MENGANDUNG MENIR, [3 KG] TEPUNG KAPUR, [1/2] TEPUNG GIPS, [1 KG ATAU 2 KG] TEPUNG BIJI BIJIAN dan [1/2 KG] TEPUNG GULA PUTIH.

APA YANG HARUS DIPERHATIKAN PADA WAKTU PROSES MEMBUAT BAGLOG [MEDIA TANAM] ?
JAWABAN : PERTAMA-TAMA BIBIT JAMURNYA HARUS YANG BERKWALITAS atau BAIK. PERGUNAKAN BIBIT JAMUR TURUNAN YANG KE DUA [F.2].
KEDUA, PERHATIKAN BAHAN-BAHAN DASAR [BAHAN POKOK], USAHAKAN YANG MASIH BARU, MISALKAN SERBUK KAYU, DEDAK DAN LAIN-LAIN.
KETIGA, URUTAN KERJANYA HARUS TERATUR, MULAI DARI MENCAMPUR BAHAN-BAHAN SAMPAI PEKERJAAN INOKULASI [PEMINDAHAN atau MEMASUKKAN BIBIT JAMUR KEDALAM BAGLOG].

Tulisan ini akan kami lanjutkan dikemudian hari.

Selasa, 19 April 2011

CARA ORDER BIBIT F0, F1, F2, BAGLOG, JAMUR TIRAM PUTIH, JAMUR TIRAM ABU-ABU, JAMUR TIRAM COKLAT UNTUK MEMULAI USAHA BUDIDAYA JAMUR.

Bila anda akan memulai usaha budidaya jamur, sebaiknya belajar membuat baglog atau media tanam, yang bahan bakunya terdiri dari serbuk kayu, dedak, kapur, gips dan bahan lainnya [ bila dibutuhkan atau diperlukan ], ikutilah petunjuk atau artikel atau informasi tentang budidaya jamur di dalam blog ini. Bila anda menggunakan Bibit Jamur [F.2] Jamur Tiram Putih [atau jenis jamur yang lainnya (bila tersedia)] Produk dari "budimushroom", kami akan memandu anda didalam membuat baglog atau media tanam sampai dengan tumbuh jamur [anda dapat konsultasi dengan kami setiap saat], bila ada pertanyaan dan mencari jawaban dapat dilihat di http://www.jamur.info
Untuk order bibit [ F.2 ] silahkan kontak BUDI SISWANDI :
No. HP : 08158751024
No. HP : 082114209849
    FORMAT SMS untuk order produk :
    NAMA [lengkap / jelas].
    ALAMAT [lengkap / jelas].
    No. telp yang dapat dihubungi.
    JUMLAH ORDER.
      Bila akan konsultasi masalah budidaya jamur atau order produk "budimushroom" silahkan kirim email : b.siswandi@gmail.com

      BIBITJAMUR F2 TIRAM PUTIH
      SEHARGA RP 10.000,- / BOTOL [ blm termasuk bea kirim ]
      Satu botol dapat dibuat baglog antara [ 30 - 40 ] baglog dengan ukuran plastik 17/35 dan bila menggunakan plastik ukuran 23/35 untuk 1 botol bibit jamur F.2 dapat dipakai antara [10 - 20] baglog.

      SPESIFIKASI BIBIT :
      • Turunan dari F.0, F.1
      • Bahan Media Biji-bijian [jagung murni] ditambahkan bahan pendukung lainnya.
      • Masa kadaluarsa dapat tahan sampai +/- 2 bulan [ selama zat makanan didalam botol masih tersedia miselium jamur akan tetap hidup ].
      Produk "budimushroom" sudah banyak dipergunakan oleh para petani hampir diseluruh wilayah Indonesia.

      TATA CARA PEMBAYARAN :
      SILAHKAN TRANSFER KE  :  
      BUDI SISWANDI.
      BANK CENTRAL ASIA KCP RUKO KALIMAS BEKASI TIMUR.
      NO. REK : 578.021.2553.
      ATAU
      BANK MANDIRI KCP BEKASI AHMAD YANI 
      NO. REK : 156.00.0287271.3

      Bila sudah melakukkan transfer [pembayaran] harap segera di informasikan ke kami, untuk segera dilakukkan pengiriman paket sesuai dengan alamat yang diminta. 

      Alamat Penjualan Bibit F.2 Jamur Tiram Putih :
      • Kompleks Duren Jaya Permai [Borobudur], Jln. Sunan Ampel V No. 10, Blok O.III, RT/RW - 015/004, Kel. Aren Jaya, Kec. Bekasi Timur, Kota Bekasi, Kode Pos 17111, Jawa Barat, Indonesia.

      Kami pun menjual BAGLOG [MEDIA TANAM] siap tumbuh jamur termasuk JAMUR SEGAR.

      Rabu, 17 November 2010

      MARI KITA BELAJAR USAHA BUDIDAYA JAMUR.

      SULITKAH BELAJAR BUDIDAYA JAMUR ?
      Salah satu pertanyaan diatas, ada pada benak kami pd waktu kami belum tahu sama sekali tentang budidaya jamur. Ada lagi pertanyaan yang lainnya : kemana kami mencari informasi tentang budidaya jamur, dimana kami harus beli bahan-bahan pokok untuk membuat media tanam / bibit semai, kemana kami mencari bibit jamur, berapa harganya, bagaimana cara menggunakan, siapa dan kemana kami menjual jamur dan menjual produk, apa sich jamur itu, apakah bisa dimakan ? membahayakan atau tdk bila dikonsumsi, dan banyak sekali pertanyaan - pertanyaan yg ada di benak kami (mungkin kalau kami tulis tdk akan cukup tempatnya). Bagi orang awam pun pasti mempunyai pertanyaan yang sama juga.

      " Mari kita bahas persoalan belajar budidaya jamur "

      Pertama cari informasi tentang budidaya jamur sebanyak mungkin, dengan cara membeli buku-buku tentang budidaya jamur (baca dan simak berulang-ulang), atau cari dari internet, atau bertanya pd petani yang sdh berpengalaman dan bersedia untuk memberikan informasi secara deatail.
      Bila anda kesulitan atau minta dibimbing : silahkan kontak kami di 08158751024, 08561018488, pergunakanlah artikel-artikel yang selalu kami tulis sebagai referensi dan bila memperlukan bibit jamur, alat-alat (misalkan sendok untuk mengambil bibit jamur didalam botol, plastik type pp, alat pH meter, alat Hygrometer) silahkan call kami.
      Kedua, siapkan alat-alat kerja (misalkan alat sterilisasi - buatlah dari bahan drum bekas), ruangan untuk kerja (misalkan : untuk mengaduk / mencampur bahan-bahan, kompos, pewadahan, steril, inokulasi, inkubasi dan pertumbuhan jamur), bahan-bahan pokok (serbuk kayu, dedak, caco3, caso4), bahan-bahan pendukung dan tenaga kerja.
      Ketiga, mulailah anda bekerja membuat bibit semai / baglog / media tanam. Tetapi sebelumnnya siapkan BIBIT JAMUR (induk) (f.2) >> silahkan order di kami (budi siswandi) call 08158751024 - 08561018488.
      Tahapan pekerjaan budidaya jamur terdiri dari 4 tahap : kultur murni, sub.kultur, bibit induk dan bibit semai. Untuk meringkas waktu dan biaya pekerjaan >> mulailah dari tata cara membuat bibit semai di dalam membuka usaha budidaya jamur.
      Langkah kerjanya : silahkan buka artikel tata cara membuat bibit semai / baglog / media tanam.
      Buatlah rangkaian dari pekerjaan proses pembuatan bibit semai >> inkubasi >> pertumbuhan jamur >> (bila diperlukan atau kondisi memungkinkan) buat olahan makanan dari bahan baku jamur.
      Keempat, mulai mempromosikan hasil panen dan hasil produk, dengan tujuan agar anda mulai dikenal oleh orang lain baik yang masih awam maupun para petani yang lainnya. Banyak cara untuk mempromosikan usaha budidaya jamur >> bisa dari mulut ke mulut >> media cetak >> media elektronik.
      Dalam menghadapi proses di atas, lakukkan dengan kesabaran (semuanya perlu waktu), nanti lama kelamaan akan menjadi lapangan pekerjaan baik buat sendiri maupun buat orang lain.
      Didalam pembelajaran usaha budidaya jamur, bagi pemula yang dibutuhkan (paling penting) adalah orang yang membimbing (setiap saat bisa konsultasi baik teknis maupun non teknis) dan bibit jamur yang bermutu (yang dapat menyediakan secara berkala).
      Kesimpulan : jadikanlah diri anda pionir di dalam usaha budidaya jamur baik untuk wilayah anda sendiri maupun untuk daerah lainnnya.

      SELAMAT BEKERJA - SEMOGA ANDA SUKSES

      Sabtu, 31 Juli 2010

      Cara penyajian / paking jamur

      Cara penjualan hasil panen jamur, dibuatkan paking / penyajian yang menarik agar konsumen / pembeli tertarik dengan jamur.

      Senin, 05 Juli 2010

      Alat-alat untuk mengerjakan Inokulasi (memasukkan bibit kedalam baglog)

      Pekerjaan inokulasi dilakukkan setelah pekerjaan sterilisasi dan pendingan sdh dilakukkan.
      Fase inokulasi adalah pekerjaan memasukkan bibit kedalam baglog / media tanam.

      Cara kerjanya adalah :
      • Siapkan ruangan khusus (tertutup) untuk mengerjakan pekerjaan inokulasi (memasukkan bibit jamur kedalam baglog / media tanam.
      • Sebelum mengerjakan, bersihkan terlebih dahulu ruangan tsb dan sprot dengan alkohol secukupnya.
      • Pada waktu mengerjakan usahakan ruangan slalu tertutup dan pekerja jangan terlalu kelaur masuk ruangan dengan tujuan untuk menghindari terkontaminasi baik bibit jamur maupun media tanam / baglog yang akan diberi bibit.
      • Siapkan tenaga kerja dua orang. dengan pembagian tugas 1 orang membuka dan menutup baglog dan 1 orang lagi menyiapkankan dan memindahkan / memasukkan bibit kedalam baglog.
        Alat-alat kerja : Bibit Jamur, Sendok kecil, Spritus, Alkohol, Kapas, Karet
      Contoh alat kerja :

      Minggu, 04 Juli 2010

      Cara membuat alat steril sederhana.

      Didalam budidaya jamur khususnya dalam pembuatan baglog atau media tanam dibutuhkan alat untuk mensterilkan baglog / media tanam. Bila hal ini tidak dilakukkan maka tidak akan tumbuh jamur yang diinginkan alias jamur liar. Buatlah alat steril tsb dari bahan yang sangat murah meriah tetapi dapat menghasilkan baglog yang berkwalitas.
       Cara membuatnya :
      • sediakan 3 buah s./d 4 buah drum bekas.
      • buka / belah drum tsb menjadi plat.
      • kemudian dibuat lagi bentuknya seperti drum (bila 1 bh drum mempunyai diameter 70 cm) bila digabungkan menjadi satu akan mendapatkan dia meter 140 cm).
      • dibagian bawah dibuatkan dudukan untuk sarangan (pembatas antara baglog dengan air).
      Tungku untuk dudukan drum
       Ini yg dinamakan semawar gas, pakai yg ukuran besar


      Contoh alat steril dari drum, masalah bahan bakar bebas saja (misalkan : dari gas, minyak tanah, kayu bakar atau batu bara).

      Sabtu, 03 Juli 2010

      Cara Membangun Rumah Pertumbuhan Jamur atau Kumbung Jamur.

      Untuk memulai usaha budidaya jamur, rumah jamur / kumbung wajib untuk dibuat / didirikan karena fungsi rumah kumbung jamur adalah untuk pertumbuhan jamur dari media tanam / baglog.
      Cara membuat rumah kumbung silahkan pilih dari bahan-bahan yang mudah didapat. murah, kuat / tahan lama dan yang paling penting didalam ruangan bangunan dapat menghasilkan suhu dingin dan lembab.

      Kami berikan contoh cara membuat kumbung jamur dengan menggunakan bahan-bahan :
      • Pondasi dudukan konstruksi dari bahan pondasi setempat, pasangan batu batako.
      • Rangka menggunakan bambu.
      • Penutup dinding menggunakan bilik bambu.
      • Penutup atap menggunakan genteng dari tanah liat.
      Ukuran konstruksi rak :
      • Lebar rak 0,90 m.
      • Jarak antar sap rak (tinggi rak) 0,60 m.
      • Jarak antar tirang per 2,00 m.
      • Jumlah rak 5 tingkat.
      • Gang / jalan inspeksi (pemeriksaan), lalu lalang orang lebar 0,80 m.
      Ilustrasi bentuk fisik dilapangan :
      Tanah lapang yang akan dibangun rumah jamur / kumbung
      Posisi / peletakan pondasi setempat yang berfungsi sebagai dudukan tiang - tiang konstruksi bangunan
      Konstruksi dari bahan bambu
      Konstruksi rak untuk peletakan baglog di dalam kumbung
      Dinding ditutup pakai bilik bambu dan atap dari bahan genteng tanah liat
      Inilah yang dinamakan rumah jamur - kumbung, tempat dimana pertumbuhan jamur

      Jumat, 02 Juli 2010

      CARA MEMBUAT BAGLOG atau MEDIA TANAM atau BIBIT SEMAI.

      Langkah kerja untuk membuat baglog / media tanam adalah :
      1. Pek. mencampur bahan-bahan.
      2. Pek. pengkomposan.
      3. Pek. pewadahan.
      4. Pek. sterilisasi.
      5. Pek. pendinginan.
      6. Pek. inokulasi.
      7. Pek. inkubasi.
      Persiapkan bahan-bahan antara lain :
      • Bibit jamur F2 / bibit induk.
      • Serbuk kayu, Dedak, CaCO3, CaSO4 dan Tepung biji-bijian.
      • Plastik jenis PP, karet gelang, tali rapia, kapas (majun / kapuk).
      • Alkohol dan spirtus.
      Persiapkan alat-alat kerja :
      • Pacul, singkup, ayakan pasir, ember, drum plastik dan alat angkut.
      • Alat sterilisasi yang terbuat dari bahan drum bekas dan semawar gas komplit dengan tabung gas.
      • Plastik cor, terpal dan tali tambang.
      • PH meter.
      • Tempat api, spray, sendok kecil.
      Persiapkan tempat / bangunan :
      • Bangunan / area untuk menyimpan bahan-bahan..
      • Bangunan / area untuk mencampur bahan-bahan, pengkomposan dan pewadahan.
      • Bangunan / area untuk sterilisasi.
      • Bangunan / area untuk pendinginan dan inokulasi.
      • Bangunan / area untuk inkubasi.
      Persiapakan tenaga kerja (khusus bagi yang akan memulai dengan kondisi ideal) :
      • 2 orang tenaga  kerja untuk mencampur, mengaduk bahan-bahan.
      • 2 orang tenaga kerja untuk pekerjaan pewadahan.
      • 2 orang tenaga kerja untuk pekerjaan inokulasi.
      • 2orang tenaga kerja untuk pekerjaan angkut. 
      Langkah kerja :
      Ayak terlebih dahulu serbuk kayu, buang sampah berupa potongan kayu dan tanah.
      Timbang serbuk kayu yg sdh diayak, misalkan 100 kg.
      Buat komposisi adonan atau campuran bahan :
      1. Serbuk kayu 100 kg.
      2. Dedak 20 % x 100 kg = 20 kg.
      3. CaCO3 3 % x 100 kg = 3 kg.
      4. CaSO4 0,50 % x 100 kg = 0,50 kg.
      5. Tepung biji-bijian 5 % x 100 kg = 5 kg. 
      Campur dan aduk ke 5 bahan tersebut menjadi satu kesatuan yang kokoh (homogen).
      Tambahkan air sedikit demi sedikit, kemudian aduk berulang - ulang.
      Cek / kontrol :
      1. Kadar air yang terkandung dengan cara ambil adonan tsb kepal erat erat pakai tangan, perhatikan jangan sampai ada tetesan air dan bila tangan dibuka adonan masih berbentuk kepalan dan mudah untuk dihancurkan, artinya adonan sdh bagus kandungan kadar airnya.
      2. Nilai pH (asam / basa) pergunakan alat pH meter yang berbentuk batangan, tusukan ke adonan di beberapa tempat nilai yang harus didapat adalah antara 6 - 7.
       Ini yang namanya pH meter, alat yang wajib dimilik

      Langkah selanjutnya adalah pekerjaan pewadahan, yaitu memasukkan adonan kedalam kantong plastik dan ditumbuk pakai botol dan kemudian bagian atas plastik ikat pakai tali rapia.
      Pek. pewadahan
      Bila hasil pewadahan sdh banyak, maka lakukkan pekerjaan sterilisasi menggunakan alat yang paling sederhana adalah drum bekas (konsepnya adalah seperti mengkukus).
      Isi terlebih dahulu pakai air setinggi 20 cm

      Tumpuk / susun baglog - baglog sedemikian rupa agar kapasitasnya maksimal (kapasitas 450 baglog uk 22/35)
      Tutup tumpukan baglog dengan cara lapisi terlebih dahulu pakai plastik cor, kemudian lapis menggunakan terpal dan diikat kencang - kencang, tujuannya agar uap air panas tdk banyak yang keluar (menguap).


      Pada waktu pekerjaan sterilisasi yang harus sangat diperhatikan adalah :
      • Besaran nyala api.
      • Tekanan uap air panas.
      • Waktu pekerjaan tergantung kapasitas baglog yang disterilisasi. Dengan cara manual / sederhana berdasarkan pengalaman kami baglog uk 22/35 kapasitas 420 bh waktu steril 16 jam menggunakan bahan bakar gas (menghabiskan 1 tabung gas 12 kg).
      Selanjutnya, bongkar tumpukan baglog yang ada di dalam drum, angkut dan pindahkan ke ruang inokulasi untuk dilakukan pendinginan selama 1 x 24 jam. Cara pekerjaan Inokulasi lihat / baca artikel selanjuntnya.
      Bila pekerjaan inokulasi selesai dikerjakan, pindahkan baglog - baglog yang sdh diisi bibit jamur ke ruang inkubasi (ruang pertumbuhan miselium di dalam baglog).

      Kamis, 01 Juli 2010

      Cara Tumbuhnya jamur.

      Untuk mengetahui proses pertumbuhan jamur mulai dari awal bisa dilihat di dalam gambar foto dibawah ini.

      Awalnya baglog masih berwarna coklat (warna dari serbuk kayu) setelah diisi dengan bibit jamur maka terjadilah proses pertumbuhan miselium di dalam baglog.
      Dalam waktu 30 hari baglog akan berubah warna menjadi putih
      Bila baglog sdh memutih 100 %, bukalah bagian atas plastik, dalam kurun waktu sekitar 1 minggu akan tumbuh pinhead - pinhead (bakal jamur)
       Dari bentuk pinhead, dgn berjalannya waktu akan mulai terbentuk batang jamur dan daun jamur
      Jamur siap untuk dipetik atau dipanen, cara memetik jamur, ambil semuanya yang ada dipermukaan baglog sampai bersih sampai ke akar-akarnya.


      Contoh pertumbuhan jamur